épices & tout - restaurant

Une histoire de famille

Gourmets, curieux et audacieux, Quentin et Aurélie vous accueillent au sein de leur restaurant pour partager, le temps d'un repas, leur amour des bonnes choses.

Epices et tout vous propose une cuisine toute en saveurs, faite de produits frais et locaux à découvrir au gré des cartes de saison.

Tout les plats sont réalisés par le chef et répondent au label "Fait maison", ce qui nous permet de nous adapter à tous types de demande : repas sans lactose, sans gluten ou végétarien...

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L'équipe est heureuse de vous annoncer qu'elle a reçu une Toque de la part du Guide Gault & Millau

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Le restaurant est ouvert
lundi, mardi, jeudi et vendredi, midis et soirs, ainsi que mercredi midi et samedi soir.

Crédit photo : A. Bethune

Nous travaillons des produits frais de saison en grande partie locaux.

Au déjeuner, venez découvrir notre menu qui change chaque jour avec au choix une formule 2 ou 3 plats (15€ à 18€). Le soir, laissez-vous tenter par notre menu carte de 29€ à 35€. Ces tarifs sont à considérer hors jours fériés.

Nos vins sont sélectionnés avec attention. Ils sont de préférence issus de la région.

 

les plats

Blanc de seiche grillés au piment d'Espelette, wok de légumes, émulsion au lait de coco

Filet de bar en croûte de pistache, rizotto d'épeautre à la ciboulette

Suprême de volaille mariné à la sauce soja, purée de brocoli, petits légumes et sauce suprême

Côtelette d'agneau de l'Aveyron grillée aux épices, houmous au curry, huile de coriandre et sauce hoîsin

Bavette de bœuf de l'Aubrac poêlée, polenta crémeuse à l'olive noire, jus tranché

Plat végétarien : wok de légumes et rizotto d'épeautre, huile de coriandre

infos spéciales

Nous serons ouvert pour le dejeuner de la fête des mères le dimanche 29 mai. Consultez ici ce menu spécial.

Tous les plats étant réalisés maison, nous nous adaptons à toutes demandes particulières : repas sans lactose, sans gluten, végétarien....

les entrées

Velouté de petits pois, brousse aux herbes, toast de pain

Œuf cuit à basse température, crémeux parmesan purée de carottes aux épices cajun

Gravlax de saumon à la betterave, Granny Smith et poivre Timut

Effeuillé de brandade de morue, coulis de piquillos et crumble chorizo

Asperges vertes rôties de Ribautes les Tavernes panées à la noisette, praliné à la sauce soja, herbes

les desserts

Riz au lait à la praline servi tiède, compotée de litchi et son sorbet

Entremet chocolat noisette praline et sa glace

Fraisier à notre façon Tagada et spéculoos

Poire pochée à la verveine, biscuit Breton à la fleur de sel, mousse au miel et citron, opaline

Verrine manguemousse noix de coco et crumble

Pour vos réservations contactez-nous par téléphone.

Pour toutes autres questions :
besoin d'une grande tablée pour fêter
un événement important,
envie de faire plaisir avec une idée originale avec un bon cadeau,
ou autre chose...

N'hésitez pas à nous laisser un message !

04 66 52 43 79

Le restaurant est ouvert :
lundi, mardi, jeudi et vendredi, midis et soirs
mercredi midi et samedi soir
Il se situe : 15, Av. Carnot • 30100 Alès