épices & tout - restaurant

Une histoire de famille

Gourmets, curieux et audacieux, Quentin et Aurélie vous accueillent au sein de leur restaurant pour partager, le temps d'un repas, leur amour des bonnes choses.

Epices et tout vous propose une cuisine toute en saveurs, faite de produits frais et locaux à découvrir au gré des cartes de saison.

Tout les plats sont réalisés par le chef et répondent au label "Fait maison", ce qui nous permet de nous adapter à tous types de demande : repas sans lactose, sans gluten ou végétarien...

fait_maison

 

L'équipe est heureuse de vous annoncer qu'elle a reçu une Toque de la part du Guide Gault & Millau et un Bib Gourmand de la part du Guide Michelin

gauletmillau michelin


Le restaurant est ouvert lundi, mardi, jeudi et vendredi, midis et soirs, ainsi que le mercredi midi et samedi soir.

Crédit photo : A. Bethune

Nous travaillons des produits frais de saison en grande partie locaux.

Au déjeuner, venez découvrir notre menu qui change chaque jour avec au choix une formule 2 ou 3 plats (18€ à 23€). Ces tarifs sont à considérer hors jours fériés.

Et laissez-vous tenter par notre menu carte de 33€ à 43€ le soir.

Nos vins sont sélectionnés avec attention. Ils sont de préférence issus de la région.

 

Les réservations se prennent uniquement par téléphone.

 

les plats

dos de cabillaud rôti au beurre à l'ail, crémeux épinard, embeurée de pomme de terre à l'huile d'olive du Moulin des Mages.

 

filet de dorade en croûte de pistache noisette, mousseline de légumes, jus tranché.

 

bavette de boeuf de l'Aubrac grillé et laqué à la sauce teriaki, wok de légumes.

 

cuisse de lapin farcie aux olives, risotto d'épeautre à la ciboulette, jus à l'olive noire.

 

plat végétarien: wok de légumes, champignons de saison et huile aux herbes.

 

 

 

 

infos spéciales

Tous les plats étant réalisés maison, nous nous adaptons à toutes demandes particulières : repas sans lactose, sans gluten, végétarien.... dans la mesure du possible...

 

Nous faisons les bons cadeaux. Contactez-nous pour en savoir plus...

 

Le restaurant sera fermé du lundi 1er novembre au diamche 6 novembre. Ré-ouverture pour le déjeuner du lundi 7 novembre.

les entrées

oeuf Bio cuit à basse température façon grand-mère, crémeux vin blanc.

 

velouté de carottes aux cinq épices, espuma curry, croûtons.

 

gravlax de saumon à la betterave en tartare, coulis de betterave aigre doux.

 

escargots de l'Aveyron grillés, compotée de poireaux, crumble sésame et oignons frits, chantilly wasabi.

 

 

les desserts

pélardon des Cévennes de chez Mr et Mme Roquier à Saint Etienne Vallée Française.

 

éclair pistache framboise.

 

liégeois chocolat caramel.

 

entremet pomme verte, génépi et citron vert.

 

tiramisu à notre façon (café-mascarpone).

 

Pour vos réservations contactez-nous par téléphone.

Pour toutes autres questions :
besoin d'une grande tablée pour fêter
un événement important,
envie de faire plaisir avec une idée originale avec un bon cadeau,
ou autre chose...

N'hésitez pas à nous laisser un message !

04 66 52 43 79

Le restaurant est ouvert :
lundi, mardi, jeudi et vendredi, midis et soirs
mercredi midi et samedi soir
Il se situe : 15, Av. Carnot • 30100 Alès