Gourmets, curieux et audacieux, Quentin et Aurélie vous accueillent au sein de leur restaurant pour partager, le temps d'un repas, leur amour des bonnes choses.
Epices et tout vous propose une cuisine toute en saveurs, faite de produits frais et locaux à découvrir au gré des cartes de saison.
Tout les plats sont réalisés par le chef et répondent au label "Fait maison", ce qui nous permet de nous adapter à tous types de demande : repas sans lactose, sans gluten ou végétarien...
Aurélie et Quentin sont heureux de vous annoncer qu'ils ont reçu une Toque de la part du Guide Gault & Millau depuis 2017 et un Bib Gourmand de la part du Guide Michelin depuis 2017 et qui sont toujours en leurs possessions.
Le restaurant est ouvert lundi, mardi, mercredi, jeudi, vendredi et samedi midis, ainsi que le jeudi, vendredi et samedi soirs.
Crédit photo : A. Bethune
Nous travaillons des produits frais de saison en grande partie locaux.
Au déjeuner, venez découvrir notre menu qui change chaque jour avec au choix une formule 2 ou 3 plats (20.50€ à 25.50€). Ces tarifs sont à considérer hors jours fériés.
Et laissez-vous tenter par notre menu carte de 38€ à 49€ le soir et le samedi midi.
Nos vins sont sélectionnés avec attention. Ils sont de préférence issus de la région.
Les réservations se prennent uniquement par téléphone.
Le restaurant est ouvert lundi, mardi, mercredi, jeudi, vendredi et samedi midis, ainsi que le jeudi, vendredi et samedi soirs.
filet de truite grillé, risotto à l'encre de seiche, crémeux vin blanc et safran..
magret de canard (sud-ouest) en croûte de tomate séchée, purée de carottes aux épices, jus à la moutarde à l'ancienne.
plat végétarien: réalisé avec les accompagnements des plats.
Tous les plats étant réalisés maison, nous nous adaptons à toutes demandes particulières : repas sans gluten, végétarien.... dans la mesure du possible...
Aprés de nombreuses incivilités, les animaux ne sont plus acceptés.
Le restaurant sera ouvert pour le déjeuner du dimanche de Pâques le 05 avril.
asperges vertes rôties de Ribautes-les-Tavernes de chez Mr Ranc, émulsion huile d'olive, émietté de chair de crabe, tartare d'asperge.
escargots grillés de Laval-Pradel de chez Mr Vidal, pomme de terre grenaille en persillade, pousses d'épinards et crémeux ail noir.
pélardon des Cévennes du Mas de la Courme à Saint Bénézet de Mme et Mr Rio.
cheese-cake, spéculoos, pommes-poires confites, sorbet pomme verte.
mousse au chocolat servie tiède, guimauve au miel, pop corn, moelleux chocolat-noix.
Blancs de seiche et gnocchi
Andouille de Guéméné, houmouss et salalde de pois chiche
Noix de Saint Jacques et purée de butternut
Onglet Black Angus, copeaux de truffe et zitoni
Bar, purée de topinambourg et émulsion de trompettes des morts
Selle d'agneau de l'Aveyron en croute de noisette
Gâteau d'anniversaire
Sourie d'agneau
Une belle promesse
Tartare de boeuf pour les futurs burgers
Tartare de thon Albacore et velouté de haricots plats
Rôti de jeune bovin, purée de brocoli, petits légumes et radis noir
Tarte fine aux figues, mousse mascarpone et caramel
Pour vos réservations contactez-nous par téléphone.
Pour toutes autres questions :
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un événement important,
• envie de faire plaisir avec une idée originale avec un bon cadeau,
• ou autre chose...
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